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说到乳胶大家都不陌生，相信很多人一定了解过或者说使用过乳胶产品，日常生活中我们经常见到的乳胶枕、乳胶床垫以及安全套都是由乳胶来作为原料进行生产的。那么作为生产乳胶产品的原料，乳胶是从哪里来的呢？首先我们来看一下乳胶生产的第1个步骤——割胶。说到割胶，很多人可能不明白是什么意思，现在我们先来普及一下割胶的概念。

所谓割胶，首先，胶农沿割胶线用手拉掉上一次割胶后凝固在树皮上的胶皮，紧接着用割胶刀沿着上一次割胶的痕迹将树皮划开，深度大约在2到3公分，乳胶液就贮藏在树皮内部的乳管里。如果太深的话会伤到树干内部的结构，太浅则无法使胶水顺利流出并收割。割开后奶白色的胶水就会靠着乳管本身以及其周围细胞的膨压作用不断地流出，最后顺着割胶线低处的铁皮导管流出橡胶树本身，此时，胶农早已把装盛胶水的容器放置在铁皮导管下方，只待收胶。这就是胶农在割胶时的整个过程。

在泰国南部，有很多割胶工人，一年当中大概有八九个月的时间，割胶工人们每天凌晨12:00就要起床，一直割到半夜4点多才回家，可以说是特别的辛苦。即便是这样，凭借微弱的灯光割上六七个小时，算下来一个人差不多也只能割800~900棵树。看到这里，可能大家会有疑惑，为什么说割胶要在晚上进行，不在白天呢？白天光线那么好，不是可以加快工作效率吗？接下来我们一起来揭开夜晚割胶的秘密。

夜晚割胶根本原因是收割量大。橡胶树必须通过白天充分的阳光照射，进行光合作用，才可以让树茎中导管内多种元素发生化学反应，生成了以橡胶烃为主要成分组合而成的橡胶液，割胶的最佳温度是19℃到25℃，此温度下流出的乳胶和干胶含量会比较高，而橡胶所种植的地方如西双版纳，泰国，印度尼西亚等地基本上夜间4点至清晨才能达到此温度，因此如果温度过高，超过27℃时， 水分蒸发快，胶乳凝固快，排胶时间短，产量就低。而温度过低也不一定好，当温度在18摄氏度以下时，乳胶流速会变慢，还会引起橡胶树产生死皮等病症，因此选择凌晨4点到清晨7点最为合适。这里还有一个提示是，一般下雨，气温太冷或大风等意外天气出现，即停止割胶作业。

并且割胶工作是一个技术活，并不是说随便割上一刀就能够产生乳胶，首先在开始割的时候，我们要选取合适的割胶线，选定割胶的高度。第一次开割的胶树割胶线高度可选择为离地面110厘米左右。其次是割面的方向和割胶线的倾斜程度。割面选择分两种，在平坦的胶园当中，割面方向一般与行向平行，第一割胶面应开在东北方向，丘陵地胶园的话，割面方向与环山行平行，割面朝环山行内壁或者外壁。割胶线方向上，因为胶树中的乳管结构与树干的中轴呈3到50度从左向右螺旋状上升，为了让更多胶液流出，就必须割断更多的乳管，因此，割胶最好从左上方向右下方割。

当看着乳白色的胶液源源不断的从树干流出的时候，是不是有一种特别兴奋的感觉。第2天早上9:00当割胶工们背上胶桶再次上山准备去收割胶水的时候，这是橡胶林最美丽的时刻，阳光打在脸上，斜斜的照进橡胶林，胶林弥漫的烟雾，这一切绘成了一副美丽的自然画卷。乳胶汁来之不易，好的乳胶制品更是来之不易，且用且珍惜。