摘要：花爸说：上次我们进行了十款一段国产/国行非有机奶粉的横评，收到了大量花粉的留言和关注，根据花粉们的留言和奶粉销量情况，这次我们又做了二十款一段有机奶粉的横评。说有机奶粉前，我们先来了解一下“有机食品”。何为有机？所谓“有机食品”，总体上有两...
花爸说：
上次我们进行了十款一段国产/国行非有机奶粉的横评，收到了大量花粉的留言和关注，根据花粉们的留言和奶粉销量情况，这次我们又做了二十款一段有机奶粉的横评。
说有机奶粉前，我们先来了解一下“有机食品”。
何为有机？
所谓“有机食品”，总体上有两条要求：一是按照有机农业的生产体系进行生产和加工，二是经过独立的认证机构认证。
其中“有机农业的生产体系”，世界各国制定的规范不尽相同，一般来说都要求不使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等。
跟普通奶粉相比，有机奶粉要求牛奶原料来自于有机奶牛，后续的加工过程满足有机规范，其他主要原料比如植物油、乳糖也要来自于有机产品。最终产品中的有机原料的含量应达到95%以上。
有机食品并非比常规食品更好
其实目前并没有较足够的数据支持“有机食品比常规食品更有营养”的说法。
比如大家普遍认为的“有机奶粉更安全”的说法，其实不完全正确。有机奶粉的化学农药残留可能要低于常规奶粉。
但只要是合格的奶粉，不管是有机的还是常规的，农药残留量都会在安全限值内。
总的来说，有机奶粉价格会更贵，但其实不一定会更好。有机奶粉的贵更多的是因为它的生产成本更高、营销开销更大，以及生产规模小。
当然，如果觉得花钱能买到一份心理安慰，那一定程度上也是值得的。
好了，简单科普完，我们再来具体说说这次的20款有机奶粉吧。
同样地，我们对其奶源奶基、基础营养成分、可选择性成分、其他配料、品牌信任度五项指标进行了评分比较，以供大家参考。
奶粉的总评和排行在文末，想直接知道结果可直接下拉查看。
评分规则点击链接：（什么样的奶粉才是更好的？花爸的《配方奶粉评分准则》）
话不多说，马上进入横评。
本次横评的一段奶粉，包括5款国产、10款国行、5款海淘的有机奶粉。它们的品名、参考价格、有机认证如下表所示：
评测用到的产品信息和数据，均来自市场监督管理局官网的配方注册数据，各品牌旗舰店的产品详情页面，以及各款奶粉的包装信息。
奶粉的奶源地，可通过产品的详情页或询问电商客服得知；
而奶基的情况则可参考配料表（牛乳或乳粉）。
二十款1段有机奶粉奶源奶基情况及评分，如下表所示：
小结：
1.奶源：16款表现更佳
从奶源地看，二十款奶粉的奶源地都比较优秀，其中16款奶粉的奶源地更有保障。
2.奶基：11款为鲜奶奶基
二十款奶粉中，有11款奶粉采用的是鲜奶奶基，相对更好。
综合奶源奶基来看，以下这6款奶粉拥有比较好的奶源（处于黄金奶源带，且在发达国家），和更为新鲜的鲜奶奶基，整体评分较高。
乳糖占碳水比例、乳清蛋白占蛋白比例和脂肪中亚油酸与α-亚麻酸的含量比例，都可从奶粉的营养成分表计算得知（含量有标注的前提下）。
而奶粉的天然乳脂成分是否添加则可从其配料表得知，一般出现形式为无水奶油或稀奶油。
二十款1段有机奶粉的基础营养成分的具体情况和评分，如下表所示：
小结：
1.乳糖含量：一款低于90%碳水。
共有2款奶粉标注了乳糖含量，其中Arla/阿拉宝贝与我（丹麦）是全乳糖配方。
而Holle泓乐有机婴儿配方奶粉1段乳糖占碳水化合物的比值仅为75.32%，低于国标要求最低限90%。
2.蛋白质：6款有标注乳清蛋白占总蛋白比例。
其中Arla/阿拉宝贝与我（丹麦）（66.04%）和Bellamys/贝拉米（澳洲）（64.29%）表现最好。
3.亚油酸与α-亚麻酸的含量比例：2款未标注，2款表现更好。
爱他美奇迹绿罐、阿拉宝贝与我（丹麦）两款海淘奶粉未标注亚油酸与α-亚麻酸的含量比例。
明一牧栏纯（6：1）、康多蜜儿欧瑞儿(5.7:1)表现更佳。
4.天然乳脂：欧能多、合生元爱斯时光有额外添加。
5.维生素＆矿物质：均符合国标要求
总的来说，以下5款奶粉在基础营养成分中表现较好：
而Holle/泓乐的乳糖含量不符合参考国标的最低限，评分较低。
奶粉的可选择性营养成分及其含量，都可以在营养成分表上看到，含量较多的成分在配料表中也会有所体现。
虽然有机奶粉有着奶源更加绿色天然的优势，但也因为有机的限制，会导致一些非有机成分无法添加。
比如可选择营养成分中，部分营养元素只能来自非有机生产，一旦加入奶粉中会影响其中有机成分的占比，导致无法通过有机奶粉认证。
因此，与普通奶粉对比，有机奶粉的可选择营养成分种类要少得多。
20款1段有机奶粉的可选择添加营养成分及评分表如下：
小结：
1.有机奶粉相比于非有机奶粉，可选择性成分添加种类普遍较少。
二十款奶粉中，只有明一牧栏纯、爱他美奇迹绿罐、君乐宝优萃3款奶粉，强化了六种常规可选择性营养成分。
而蒙牛瑞哺恩、贝欧莱/Baby’s Only、康多蜜儿欧瑞儿3款奶粉没有强化任何可选择性成分。
2. DHA、ARA：两款海淘奶粉不符合我国国标要求。
Arla/阿拉宝贝与我强化了DHA、ARA，但未注明具体含量。
Holle/泓乐的DHA含量为0.57%总脂肪酸，超出国标限值（≤0.5%总脂肪酸），并且未强化ARA，不符合我国国标要求。
总体可选择性成分添加较多，且强化了六种常规可选择性营养成分的，有这三款1段有机奶粉：
明一牧栏纯、爱他美奇迹绿罐、君乐宝优萃。
而没有强化任何可选择性成分的，是这三款1段有机奶粉：
蒙牛瑞哺恩、Baby’s Only/贝欧莱、康多蜜儿欧瑞儿。
此外，Holle/泓乐的DHA含量超出国标限值（≤0.5%总脂肪酸）。
香精、香兰素、白砂糖、蔗糖、棕榈油、麦芽糊精、淀粉、各种糖浆等，这些不那么健康的配料，都可以通过奶粉配料表查看是否含有。
小结：
1.八款含有棕榈油。
以下八款奶粉含有棕榈油：
2.两款含有麦芽糊精。
Earth"s best/爱思贝1段与Holle泓乐1段两款奶粉含有麦芽糊精。
3. 一款添加了葡萄糖浆。
Neolac/悠蓝 1段添加了葡萄糖浆固体。
这些成分的不良影响，详见《1段奶粉评分准则》。
总体来看，20款奶粉中有11款不含有以上的风险成分，表现较好。
特别要指出的是，悠蓝有机1段添加了葡萄糖浆，表现较差。
品牌历史及其出现过的安全事件可从食监局、食品伙伴网以及各大新闻平台进行查询。
小结：
1. 品牌历史：美素佳儿、康多蜜儿、Arla阿拉、雅培（菁挚）五个品牌历史在百年以上，没有低于十年历史的品牌，只有明一（14年）与贝拉米（16年）的品牌历史相对较短。
2.安全事件：美素佳儿、欧能多、合生元、贝欧莱、悠蓝、爱思贝六款奶粉安全性事件发生少。
综合而言，相对历史较久且安全事件较少的品牌有：美素佳儿、康多蜜儿、阿拉。
综合以上五部分的评分，最终二十款1段有机奶粉的总评分排行表如下：
这次的二十款有机奶粉在总评分上，与上次测评的十款非有机奶粉相比整体偏低，主要区别是在可选择性成分的强化上：有机奶粉在该项指标的得分会普遍低于非有机奶粉。
但由于食品有机的成本较高，大部分有机奶粉的售价要高于非有机奶粉。
其实从营养性、性价比角度考虑，花爸还是更建议大家选择营养强化更丰富，且优惠一些的非有机奶粉。
但有机奶粉也并非一无是处，它的奶源更天然、绿色，也同样安全性高。更看重这部分的家长也可以根据自己的需要来选择。
最终二十款1段有机奶粉的简评如下：
以上就是本期测评的全部内容了，日后花爸也会推出更多的配方奶粉评测。
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